嚴選食材

堅持好食材,安全有保障

​新鮮溫體雞肉

市面速食連鎖店慣用的進口冷凍雞肉,雖易保存,但因長時間冷凍,造成水分流失、口感因而乾柴不好吃。 而胖老爹選用台灣在地的電宰溫體雞肉(即俗稱白肉雞),白肉雞因集中飼養排除了各種疫情危害,於每日電宰後即低溫配送到各加盟門市醃製保存,創造了豐富水份和Q彈肉質的胖老爹炸雞。

頂級耐炸油品

胖老爹選用台灣在地優良的頂級南僑油品 「液態油炸專用油」以及「固型油炸專用油」其成分皆通過SGS檢驗,油質除了耐炸不易產生油耗味外,更創造出屬於胖老爹炸雞的迷人奶香香氣。

老爹獨門醃製粉及炸粉

新鮮肉品經胖老爹獨門醃漬粉妥善醃製保存後,即使炸雞不沾調味醬料,仍能吃出香嫩唰嘴的口感;醃製好的肉品使用了胖老爹奶香炸粉,裹勻外皮後便下油炸製;炸皮不但吃起來清爽不含油,更妥善保留了雞肉原本的肉汁,創造出迷人的胖老爹炸雞‧

總店地址 Address

台中市西屯區烈美街88號

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