關於我們

關於胖老爹

「一道又一道的標準工序,就為了給顧客值得等待的金黃酥脆炸雞」

酥脆金黃的炸雞源自於台中潭子。公務員退休的老爹和老闆娘,偶然機會下接觸了炸雞這個事業,從一個什麼都不懂的門外漢,到每天在廚房與香料雞肉為舞,不斷實驗,最後終於建立起「專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP」。

老爹夫妻每天在廚房實驗室超過12個小時,從原料、肉品清洗、獨家醃製、熟成、風味裹粉、包裝、炸製,只為了找到最準確的流程;最後交到消費者手中,再把握機會蒐集寶貴意見,改良成大家喜愛的口味。終於建立起一個專屬台灣的炸雞品牌「胖老爹」,滿足了每張愛吃炸雞的嘴。

胖老爹改變了傳統炸雞預炸的不好習慣,堅持現點現做現炸,雖然消費者等待的時間較長,但當消費者吃到剛起鍋熱騰騰的炸雞,在消費者嘴巴噴汁、口齒吟香的幸福時,都告訴老爹等待是值得的。

 

胖老爹為了讓消費者吃得安心,將實驗室的過程標準與透明化,讓每一塊炸雞都是新鮮且可口的。你知道嗎?你嘴裡的每一口炸雞,都是經過我們雙手篩選、不斷清洗,按照標準化流程送到你手中的喔!

為了成為台灣最好吃的美式炸雞,我們非常努力的建立專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP,如果你還沒吃過道地的炸雞,請你不妨走一趟胖老爹,讓我們和你分享吃到感動炸雞的幸福!!  

歷史、現況、願景

2008

2008

2011

2014

2014

2015

2018

2018

6

2018

8

創立於2008年,創始台中市潭子區

草創之初,店鋪原名為HOT199美式炸雞

正式更名為胖老爹美式炸雞

胖老爹總店移址至逢甲一級商圈

成立北、中、南三處教育訓練中心

成立胖老爹炸雞有限公司

開始拓展海外市場

胖老爹福建漳州店 成立

胖老爹廣東東莞店 成立

總店地址 Address

台中市西屯區烈美街88號

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