「一道又一道的標準工序，就為了給顧客值得等待的金黃酥脆炸雞」

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酥脆金黃的炸雞源自於台中潭子。公務員退休的老爹和老闆娘，偶然機會下接觸了炸雞這個事業，從一個什麼都不懂的門外漢，到每天在廚房與香料雞肉為舞，不斷實驗，最後終於建立起「專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP」。

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老爹夫妻每天在廚房實驗室超過12個小時，從原料、肉品清洗、獨家醃製、熟成、風味裹粉、包裝、炸製，只為了找到最準確的流程；最後交到消費者手中，再把握機會蒐集寶貴意見，改良成大家喜愛的口味。終於建立起一個專屬台灣的炸雞品牌「胖老爹」，滿足了每張愛吃炸雞的嘴。

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胖老爹改變了傳統炸雞預炸的不好習慣，堅持現點現做現炸，雖然消費者等待的時間較長，但當消費者吃到剛起鍋熱騰騰的炸雞，在消費者嘴巴噴汁、口齒吟香的幸福時，都告訴老爹等待是值得的。

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胖老爹為了讓消費者吃得安心，將實驗室的過程標準與透明化，讓每一塊炸雞都是新鮮且可口的。你知道嗎?你嘴裡的每一口炸雞，都是經過我們雙手篩選、不斷清洗，按照標準化流程送到你手中的喔！

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為了成為台灣最好吃的美式炸雞，我們非常努力的建立專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP，如果你還沒吃過真正好吃的炸雞，請你不妨走趟胖老爹，讓我們和你分享吃到美味炸雞的感動和幸福！