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現點現炸好滋味

多汁美味盡在胖老爹
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頂級耐炸油品
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新鮮溫體雞肉
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老爹獨門醃漬粉

不同於傳統台式炸雞採偏鹹、預先炸好再回炸等製作流程,胖老爹採用台灣新鮮溫體雞肉,透過獨家按摩與裹粉技術,秉持著現點現炸的新鮮原則;搭配頂級耐炸油品及胖老爹獨門醃漬粉、炸粉配方,不但保留雞肉鮮嫩多汁的口感外,還創造了多層次的美式奶香風味。

Menus

關於胖老爹

「一道又一道的標準工序,就為了給顧客值得等待的金黃酥脆炸雞」

酥脆金黃的炸雞源自於台中潭子。公務員退休的老爹和老闆娘,偶然機會下接觸了炸雞這個事業,從一個什麼都不懂的門外漢,到每天在廚房與香料雞肉為舞,不斷實驗,最後終於建立起「專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP」。

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